特价菊粉费用

菊粉（Inulin）是由果糖经β-(2→1)键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2-60。菊粉实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度较低（DP=2-9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常称为多聚果糖，聚合度**40的果聚糖通常称为高聚果糖。
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉形态
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中
干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。
短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。
主要成分：果聚糖（含量测定可参考GB 5009.255-2016）


物化性质：白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水


国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
有效物质含量：90（％）
「包装储藏】：铝箔袋。密闭，避光保存，保质期2年。

品名：菊粉
别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
分子式：C228H382O191
性质：菊粉白色粉末为白色粉末，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。
以菊芋为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
食用量 ≤15克/天
质量要求 性状 白色粉末
菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） ＞86.0％
其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） ＜14.0％
水分 ≤4.5％
灰分 ≤0.2％
其他需要说明的情况 使用范围：各类食品
菊粉用于食品应用：加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）；配置高纤维膳食；属于益生元食品配料；用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中；用于焙烤制品；用于果汁类饮料、水饮料、运动饮料，果露、果冻中；用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。

菊粉
CAS号：9005-80-5
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉样品熔点在219.5℃左右，水溶液具有左旋光和低酸性，20%菊粉溶液pH为6.51。菊粉难溶于冷水，温度**40℃时，溶解度随温度的升高*增大，90℃时达到37.6%。菊粉含量低于25%时，菊粉液粘度较低且变化不明显，当**25%时，粘度增加显著。在40℃时，菊粉膨胀度和持水力都趋向大值，分别为9.31mL/g菊粉和264.4%。
当温度低于100℃、pH值为5.0-7.0，菊粉溶液热稳定性较好；当温度**50℃、pH3.0-5.0时，菊粉发生明显的水解；当pH低于3.0时，即使在室温下菊粉也能发生水解反应，且温度越高，水解速率越快。在相同酸度条件下，温度越高，降解速率常数越大；当温度相同时，pH值越低，降解速率越大。菊粉水解过程中，酸起着催化剂的作用，催化菊粉降解，生成果糖和不同聚合度的低聚果糖产物，在这过程中，水也参与了反应。菊粉水解速率与水分含量及其状态有关，温度越高，pH值越低，凝胶中水分含量越高，菊粉越易水解。
「用途】：营养强化剂。
「包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
「运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
「储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

产品名称：菊粉
英文名称：Inulin
提取来源：菊芋（Helianthus tuberosus)和 菊苣（Chicory)
产品规格：99%
产品外观：白色粉末
检测方法：UV
「产品名称】菊粉（Inulin）
「产品别名】菊糖或**果聚糖（Synanthrin）
「产品来源】菊芋
「主要成分】多聚果糖
「来源】菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae ），或菊芋「根状茎结构式】分子式：（C6-H12-O6）-(C6-H10-O5)n
n＝2-60（少量更长的链 ≥ 60）
「分子量】344～11400
简介
多聚果糖Polyfructose，是荷兰某厂商造出来的一个“新词”,实质上就是长链菊粉LongChainInulin，是将**菊粉（DP2-60，平均聚合度约为10）中的短链部分去掉，平均聚合度控制在23或以上左右
生产工艺
以菊苣根，或菊芋根状块茎，为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质，喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。如需要长链菊粉，则去掉短链果聚糖，得到长链菊粉，n ≥ 23。
质量要求
「性状】白色粉末
多聚果糖 ≥94.5％
包装 1kg铝箔袋 25kg纸板桶