【产品名称】苦瓜提取物
【英文名称】Bitter Gourd Extract
【拉丁名称】Momordica Charantia Linn.
【提取来源】苦瓜属于葫芦科的苦瓜果实, 植物来源为葫芦科苦瓜属一年生蔓生草本植物。
【化学成分】苦瓜含有苦瓜素,苦瓜甙,苦瓜多肽,瓜氨酸,苦瓜成分有多种,主要为萜类、植物甾醇、甾体类和肽类等。
【检测方法】 UV
【颜色性状】棕黄色精细粉末
【产品目数】**通过80目筛
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】苦瓜提取物应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
1.三萜类成分
苦瓜的三萜类成分主要存在于苦瓜果实及种子中,包括葫芦烷型四环三萜和齐墩果酸几乌苏烷型五环三萜。如从苦瓜种子中分离苦瓜皂甙A、B、C、D和(momordiccoside A,B,C,D,E)。从鲜苦瓜果肉中也能得到皂甙A和B。
2.甾类成分-苦瓜甙(Charantin)
从干燥的苦瓜的果实中提取分离,为β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷和5,25-豆甾二烯醇-3β-D-葡萄糖苷的等分子化合物。
3.蛋白质、多肽及氨基酸类
该类成分具有多种生物活性。从苦瓜种子分离得到苦瓜抑制剂(Momordicachaianita inhitor,MCI),属于单链核糖体失活蛋白(RIP—I),可减弱真核细胞核糖体的蛋白质合成。
4.**酸类
苦瓜中含多种**酸,包括α-桐酸、栝楼酸、丁酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、棕月酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸及人体必须的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸等。
5.生物碱类
苦瓜中含5-羟色胺及2种嘧啶结构苷类——蚕豆嘧啶葡萄糖苷(Vicine)和阿拉伯糖苷噻啶(Charine)。
6.糖类
苦瓜果实中含半乳糖醛酸,种子中含α-海藻糖、β-海藻糖、葡萄糖及4个未鉴定的双糖和1个单糖。果实中含黏液质、果胶,种子中含纤维素等。
7.微量元素
苦瓜果实中含多种微量元素,如Cl、S、si、Mg、Ti、Cu、Ni、Pb、Sr、Zn和Fe等。